La revolución del Cold Brew: ¿qué es y dónde comprarlo?
¿Te encanta el café y estás buscando una nueva y refrescante forma de disfrutarlo? El Cold Brew es la respuesta que estabas esperando.
En este artículo, vamos a adentrarnos en el mundo del Cold Brew, repasaremos su fascinante historia y, lo más importante, te diremos dónde puedes comprarlo para deleitar tu paladar.
Prepárate para adentrarte en el apasionante mundo del Cold Brew y descubrir una experiencia única de sabor.
El Cold Brew es una técnica de preparación del café que difiere de los métodos tradicionales de elaboración en caliente.
En lugar de utilizar agua caliente para extraer los sabores y los compuestos del café molido, el Cold Brew se elabora con agua fría o a temperatura ambiente durante un largo periodo de tiempo.
Este proceso lento y cuidadoso permite que los sabores se desarrollen de manera suave y compleja, creando una bebida refrescante y llena de matices.
Breve historia del Cold Brew
Aunque el Cold Brew ha ganado popularidad en los últimos años, su origen se remonta a siglos atrás.
Se cree que la técnica se originó en Japón en el siglo XVII, donde se utilizaba para preparar té en frío. Sin embargo, fue en el siglo XX cuando el Cold Brew comenzó a ganar reconocimiento en el mundo del café.
En la década de 1960, el Cold Brew empezó a extenderse en los Estados Unidos como una alternativa al café caliente tradicional.
Fue adoptado principalmente por los amantes del café que buscaban una bebida menos ácida y más suave. Con el tiempo, el Cold Brew se ha convertido en una tendencia global, conquistando el paladar de miles de personas que buscan disfrutar de una experiencia única de café.
¿Dónde puedo comprar Cold Brew?
Ahora que sabes qué es el Cold Brew, seguramente te estarás preguntando dónde puedes adquirirlo para satisfacer tus antojos de café frío y delicioso. Afortunadamente, existen diversas opciones para comprar Cold Brew.
En Cafés El Criollo, ofrecemos una amplia selección de cafés que puedes utilizar sin problema para innovar haciendo Cold Brew y disfrutar de tu bebida favorita de manera diferente.
Elige entre café en grano o molido (italiana, espresso, filtro, aeropress, prensa o vacío)
Cafés para hacer Cold Brew
El Cold Brew se puede preparar con muchos tipos de café distintos, aportando cada uno matices y sabores distintos con los que experimentar nuevas maneras de disfrutar el café. A continuación, te presentamos nuestros cafés favoritos de Cafés El Criollo para disfrutar de un rico Cold Brew.
Etiopía ‘Yirgacheffe’
Traído directamente desde Etiopía, de la zona de Yirgacheffe, y más concretamente en la región de Kochere, este café de especialidad es apto para los paladares más refinados.
Destaca por sus notas cítricas y perfil dulce, con unos matices a pimienta únicos y un envolvente cuerpo cargado de aromas a flores blancas.
Las variedades autóctonas «heir-loom», que crecen de forma silvestre en Etiopía, son las responsables de las notas de sabor únicas que hacen de este Etiopía ‘Yirgacheffe’ un café inusual pero bellamente refinado, caracterizado por una remarcable acidez cítrica, con matices a pimienta y un delicado aroma a flores blancas, especialmente a jazmín.
Colombia ‘Santa Bárbara’
Si eres un/a amante de los cafés suaves y cremosos, este es tu café. Es delicado y envolvente en el paladar y sus notas a cacao y matices afrutados lo hacen inconfundible.
Colombia ‘Santa Bárbara’
Si eres un/a amante de los cafés suaves y cremosos, este es tu café. Es delicado y envolvente en el paladar y sus notas a cacao y matices afrutados lo hacen inconfundible.
