Partiendo de la base de que cada cafetera requiere su tipo de molienda, podríamos establecer cinco grados de la misma. Extrafina: como la harina, para el café Turco. Muy Fina: para cafeteras espresso. Fina: para las cafeteras italianas o Moka. Media: para las cafeteras napolitanas y filtro tradicionales. Gruesa: para las cafeteras de pistón o émbolo.
