Para todos los amantes del café o la gente que se está iniciando en este mundo, saber cómo preparar un buen café desde casa y poder disfrutarlo tanto o más que el café de un bar es fundamental. En este artículo, os contaremos una de las muchas variedades que tiene el café, qué es un café latte, qué diferencia existe con el café con leche y los pasos que tienes que seguir para hacer el café latte perfecto.
Índice de contenido
¿Qué es un café latte?
Seguro que alguna vez has escuchado el nombre de este tipo de café y te has preguntado qué es un café latte. El café latte está preparado a base de café espresso y leche al vapor.
La palabra latte, en italiano, significa “leche”. Sin embargo, no tiene nada que ver con el café con leche que todos conocemos. La diferencia de ambos cafés se encuentra en el método de preparación, además de las proporciones tanto de café como de leche. Si quieres conocer cómo se prepara, sigue leyendo.
Método de preparación de un café latte
Para saber bien qué es un café latte, hay que conocer con profundidad cómo se prepara un café latte.
Aunque las proporciones pueden variar según los gustos de cada persona, el café latte se suele preparar con una dosis de espresso, es decir, un cuarto de la bebida, dos partes de leche calentada al vapor y 1/4 de espuma de leche. Este es uno de los pasos más diferenciadores del café latte, la presencia de una pequeña capa de espuma de leche de aproximadamente un centímetro. ¿Quién más adora la espuma del café?
Diferencia entre café latte y café con leche
Como se ha mencionado anteriormente, existe una gran confusión entre qué es un café latte y qué es un café con leche. Si quieres saber la gran diferencia, sigue leyendo.
Al igual que el café latte, el café con leche está preparado con café espresso y leche. Mientras que, en el café con leche, la proporción de ambos ingredientes suele ser 50-50, el café latte contiene una cantidad mayor de leche que de café. Lo que vendría siendo leche manchada con café. Es por eso por lo que también se le denomina “latte macchiato”.
¿Cómo preparar café latte macchiato?
Ahora que ya sabes qué es exactamente un café latte, te vamos a explicar nuestra receta de cómo preparar café latte macchiato. ¡Prepara todos los utensilios que necesitarás y detallamos a continuación!
Ingredientes
- Café expreso
- 300 ml de leche fresca y fría
- Jarra de leche de 50 cl para hacer la espuma
- Jarrita metálica para el expreso
- Vaso alto de cristal transparente
- Cafetera expreso
Pasos de cómo preparar café latte macchiato
- Vierte la leche fría en la jarra de 50 cl y colócala en la máquina expreso. Espumea la leche con la ayuda de la varilla de vapor de tu máquina. Para ello, coloca la boquilla de la varilla, de manera vertical, justo debajo de la superficie de la leche y presiona el botón para que suelte todo ese vapor. Puedes ayudarte de un termómetro para conocer la temperatura idónea de la leche, que será unos 68ºC. Alcanzada dicha temperatura, apágala.
- Vierte la leche de la jarra en el vaso alto de cristal hasta llenarlo casi completamente.
- Prepara un expreso con tu máquina de la manera habitual, pero utilizando la jarrita metálica. De esta forma, facilitarás el traspaso del café al vaso de leche caliente.
- Una vez que tengas el expreso en la jarrita, viértelo en el vaso largo de leche. Procura hacerlo de manera cuidadosa y lenta, y, en la medida de lo posible, en el centro del vaso. La apariencia será que el vaso quede en tres capas, siendo la del café la del medio. ¡Ya puedes disfrutar de esta receta de café latte macchiato!
¿Cómo hacer un café latte desde casa?
También puede ocurrir que a la hora de preparar un café latte en casa, no tengáis cafetera espresso. ¡A continuación, te explicamos cómo preparar desde casa un café latte sin cafetera espresso!
Café latte sin cafetera espresso
No contar con una cafetera espresso, no es una excusa para no disfrutar de este delicioso café desde casa. A continuación, os damos los pasos para preparar un café latte y conocer con más detalle qué es un café latte
Ingredientes
- Café espresso ya preparado
- Leche
- Batidor de alambre
- Vaso alto transparente
Pasos de café latte sin cafetera espresso
- El primer paso es tener preparado el café que vayas a utilizar.
- Si el café va a ser para una sola persona, necesitarás 1/2 taza de leche. En el caso de ser más, será media taza de leche más por cada taza de café.
- Una vez tienes la leche, coge un batidor de alambre y comienza a darle vueltas hasta formar la cantidad de espuma que desees.
- Ahora, vierte un poco del café que ya tienes preparado en el vaso donde lo vas a servir de leche. Y para conseguir el acabado del café latte, añade un poco más de leche al café.
Ahora que ya sabes cómo preparar un café latte como un auténtico barista, vamos a explicarte algunas recetas de café latte casero para triunfar con tus invitados.
Receta de café frappé latte
Preparar una receta de café frappé latte en casa es muy sencillo ahora que ya sabes qué es un café latte y cómo prepararlo.
Ingredientes
- Café espresso ya preparado o listo para preparar en tu máquina
- 1 taza de cubitos de hielo o hielo picado
- 1/4 de taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar u otro edulcorante (opcional)
- Nata montada (opcional)
- Helado y sirope (opcional)
Pasos de receta de café frappé latte
- Haz el café espresso y esperar a que se enfríe o tenerlo ya preparado
- Vierte el café en una jarrita para batidoras y añade el azúcar y el hielo. Si quieres que quede más cremoso, añade también un poco de helado.
- Bate bien hasta que el hielo quede completamente picado y sírvelo en un vaso alto y transparente.
- Añade la nata montada como decoración y, opcionalmente, también una bolita de tu helado favorito y sirope. ¡A disfrutar!
¿Cómo preparar café latte en Thermomix?
En este artículo sobre qué es el café latte, también vamos a contarte cómo preparar café latte en Thermomix para que puedas disfrutar de tu bebida favorita en cualquier momento.
Ingredientes
- Café espresso ya preparado y frío
- 400 ml de leche entera (4 cubiletes)
- 100 gr de azúcar
- 12 cubitos de hielo
Pasos sobre cómo preparar café latte en Thermomix
- Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix
- Batimos durante 3 minutos a velocidad 4
- Servir en sus copas o vasos altos, y dejar reposar 10 minutos en el frigorífico
¿Cómo hacer café latte frío?
El café latte es una bebida que, sobre todo durante los meses más cálidos, apetece tomar fría. Por eso, te dejamos esta receta sobre cómo hacer café latte frío.
Ingredientes
- 25 milímetros de café espresso
- 180 milímetros de leche vaporizada
- Cubitos de hielo al gusto
Pasos sobre cómo hacer café latte frío
- Llena hasta la mitad de un vaso alto y transparente de hielo
- Prepara un espresso a tu manera habitual y viértelo con cuidado
- Termina de rellenar el vaso con la leche vaporizada. Endúlzalo según tus preferencias
¿Cómo hacer café latte vainilla?
La siguiente receta es para los amantes de lo dulce como la vainilla. A continuación, te explicamos cómo hacer café latte vainilla en casa (y disfrutar de ese momento)
Ingredientes
- Café espresso ya preparado
- Media taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
- Azúcar (opcional)
Pasos sobre cómo hacer café latte vainilla
- Una vez preparado tu café espresso, viértelo en un vaso alto y resérvalo. Puedes aprovechar este momento para endulzarlo como a ti te gusta
- Calienta y espuma la leche con alguno de los métodos que hemos explicado arriba
- Agrega la canela y la esencia de vainilla a la leche
- Vierte la leche sobre tu café y disfruta de un café latte vainilla en casa
Café chai latte receta
Para aquellos que se declaran fan del té chai latte, esta receta de café chai latte será un regalo.
Ingredientes
- 8 cucharadas soperas de café soluble (con o sin cafeína)
- 2 cucharadas soperas de canela en polvo
- 1 cucharada de postre de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo en polvo
- 3-4 cucharadas soperas de cacao puro en polvo (opcional)
Pasos sobre café chai latte receta
- Una vez que tenemos todas las especias convertidas en polvo, deberemos mezclarlas entre ellas y con el café soluble.
- Calienta media taza de leche (o tu bebida vegetal favorita) y otra media taza de agua
- Añade a estas dos bebidas, la mezcla de especias y café que ya tenías preparada y endulza al gusto.
Ahora sí, ¡ya tienes tu café latte casero y muchas otras recetas para hacer en casa! Y, tras leer este artículo, ya sabes perfectamente qué es un café latte.
Esperamos que este artículo sobre qué es un café latte, la diferencia que existe con el café con leche y cómo preparar recetas de café latte desde casa, te haya gustado y te sirva para convertirte en experto en preparar café latte.
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